Crema de Lombarda

Crema de Lombarda

Hoy os traigo otra cremita de una hortaliza que me encanta. Sólo verla y deshojar sus enormes hojas de color morado brillante… ¡Me entusiasma!. Seguimos con los colores intensos pues a pesar de que estamos en primavera nuestro cuerpo necesita de la fuerza que no...
Crema de Remolacha o Borsh

Crema de Remolacha o Borsh

Aprovecho estos momentos de descanso para compartiros otra riquísima receta que espero experimentéis estos días: Crema de Remolacha o Borsh. Como ya os he comentado en algunas ocasiones, “somos lo que comemos” y muy especialmente en estos días, es...
Alubias con cochayuyo

Alubias con cochayuyo

Platito rico de la semana, este bien sencillo: Alubias negras con cochayuyo. Lo más difícil puede ser encontrar las algas cochayuyo aunque normalmente en cualquier tienda ecológica ya las puedes encontrar. Es un alga procedente de Sudamérica muy rica en minerales y de...
Coliflor al curry con zanahoria

Coliflor al curry con zanahoria

Y como no, hoy mi plato innovador semanal. Un plato riquísimo que he disfrutado muchísimo. Para 2 personas: 1. Rehoga: 1/2 cebolla 1 diente ajo 1.5 cm de jengibre 1c. cilantro seco molido 1c. comino molido 1c. de garam masala (yo lo tengo preparado previamente...