Alubias con cochayuyo

Alubias con cochayuyo

Platito rico de la semana, este bien sencillo: Alubias negras con cochayuyo. Lo más difícil puede ser encontrar las algas cochayuyo aunque normalmente en cualquier tienda ecológica ya las puedes encontrar. Es un alga procedente de Sudamérica muy rica en minerales y de...
Coliflor al curry con zanahoria

Coliflor al curry con zanahoria

Y como no, hoy mi plato innovador semanal. Un plato riquísimo que he disfrutado muchísimo. Para 2 personas: 1. Rehoga: 1/2 cebolla 1 diente ajo 1.5 cm de jengibre 1c. cilantro seco molido 1c. comino molido 1c. de garam masala (yo lo tengo preparado previamente...
Verde que te quiero verde.

Verde que te quiero verde.

Esta semana “veganesas” de gusiantes con coles de bruselas. A simple vista parece un plato sencillo, pero por sencillo no deja de ser un plato altamente nutritivo y muy saludable además de estar riquísimo. Al menos para mí 😏 Para 6 “veganesas”:...
La Magia de las Esencias para el Alma

La Magia de las Esencias para el Alma

Y aquí va mi ultima creación. Así de bonito me ha quedado lo que he llamado mi “cofre mágico de esencias para el alma”, con sus etiquetas, detallando sus mantras, sus yantras, sus mudras…, todo elaborado artesanalmente por mí misma con mucho amor. Estas...
Despertar al 2020 de manera consciente

Despertar al 2020 de manera consciente

El día de Año Nuevo disfruté del típico paseo matutino, la típica comida familiar… y sobre todo de ser consciente de que todo mi cuerpo despertaba al 2020 completamente sano. Algo que pudiera parecer igualmente típico de pronto se tornó en algo sumamente...